סאָדיום לאַקטאַט קאַס: 312-85-6

אין דער עסן אינדוסטריע, ווערט סאָדיום לאַקטאַט גענוצט ווי אַ טעם פֿאַרשטאַרקער, פֿײַכטקייט־מיטל, און אַנטימיקראָביאַל אַגענט, ספּעציעל אין פּראָצעסירטע פֿלייש, בעקעריי פּראָדוקטן, און מילכיקע פּראָדוקטן. עס העלפֿט פֿאַרלענגערן די האַלטבּאַרקייט, פֿאַרבעסערן די טעקסטור, און פֿאַרבעסערן די אַלגעמיינע קוואַליטעט פֿון עסן פּראָדוקטן. דערצו, ווערט סאָדיום לאַקטאַט גענוצט אין די קאָסמעטיק און פּערזענלעכע זאָרג אינדוסטריעס פֿאַר זייַנע פֿײַכטקייט־אייגנשאַפֿטן און ווי אַ pH־אַדזשאַסטער אין הויט־פּפֿלעג פֿאָרמולאַציעס. דערצו, האָט עס אַפּליקאַציעס אין דעם פֿאַרמאַסוטישן סעקטאָר, וווּ עס ווערט גענוצט ווי אַ באַפֿער־אַגענט און אין דער פּראָדוקציע פֿון מויל און טאָפּישע מעדאַקאַציעס. אין אַלגעמיין, איז סאָדיום לאַקטאַט אַ פֿילזײַטיקע פֿאַרבינדונג מיט פֿאַרשידענע אַפּליקאַציעס, וואָס בײַשטײַערט צו דער פּרעזערוואַציע, קוואַליטעט, און פֿונקציאָנאַליטעט פֿון פֿאַרשידענע קאָנסומער פּראָדוקטן.